Gaby
Ингредиенты:
120 г масла
130 г сахара
3 куриные яйца
1 ч л ванильного экстракта (я давала несколько капель ванильной есенсии)
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя ( я давала 1 ч л,)
1/4 ч.л. соли
60 мл молока
Масло комнатной температуры взбиваем, добавляем сахар и взбиваем все на большой скорости до легкой воздушной консистенции.
Добавить яйца по одному за раз, взбивая несколько минут после каждого добавления.
Добавить ванильную эссенцию.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль.
На низкой скорости, поочередно добавить смесь муки и молока в три приема.
Хорошо вымешать лопаткой.
Разогреть духовку до 170 – 180 С°.
В форму для кексов кладем бумажные капсулы.
Равномерно заполнить тестом подготовленные форы / более 1/2 части, выпекать в течение 17-20 мин.
Готовность проверяем зубочисткой, чтобы тесто не прилипало.
