Говядина, тушеная в сидре

говядина: 600 г
сидр: 300 мл,
сельдерей: 1 стебель
морковь: 1 шт.
лук: 1 шт.
корица: 1 палочка
помидоры: 3 шт.
соль, специи по вкусу
Мясо нарезать кубиками, положить в сотейник или толстостенную кастрюлю, обжарить в масле до выпаривания сока. К мясу добавить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея. Жарить 10 мин.
Помидоры нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам, тушить 10 мин. Залить сидром, запекать в духовке при 200 °С 2 часа.