Деруны с грибным соусом

картофель: 6 шт.
мука: 1,5 ст. ложка
яйцо: 1 шт.
лук: 2 шт.
куриное филе: 400 г
лесные грибы: 120 г.
растительное масло по вкусу
сметана: 50 г.
бульон: 1 стакан
соль, специи по вкусу
Почистить картофель, натереть на мелкой терке, посолить. Одну лук очистить и мелко нашинковать, добавить к картофелю. Вбить в массу яйцо и всыпать муку. Все это тщательно перемешать.
Сковороду с маслом разогреть, ложкой выкладывать тесто на сковороду и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Филе порезать на небольшие кусочки, лук порезать. Все вместе обжарить в глубокой сковороде.
В подсоленной воде отварить лесные грибы. Когда грибы будут готовы, добавить их в поджаренное филе с луком. Залить все это куриным бульоном, добавить специи и протушить в течение 5 мин. Залить сметаной, тушить еще 10 мин.
Подавать драники, полив соусом из грибов и куриного филе. По желанию можно посыпать зеленью.