Деруны с мясом

• картофель : 1 кг
• мясной фарш : 300 г.
• лук: 1-2 шт.
• яйцо: 1 шт.
• чеснок: 3 зубчика
• мука: 3 ст. ложки
• масло для жарки,
  соль и перец по вкусу

1. Картофель и лук почистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль, перец, измельченный чеснок, мясной фарш и тщательно перемешать.

2. На разогретую сковородку налить масло, выкладывать по ложке картофельной массы и жарить драники с обеих сторон до образования золотистой корочки.