Жемчужные котлетки

свиной фарш: 300 г.
перловая крупа: 1 стакан
яйцо: 1 шт.
лук: 1 шт.
манная крупа для панировки,
растительное масло для жарки,
соль и специи по вкусу

В миске смешать фарш и перловую крупу, добавьте яйцо.
Натереть на мелкой терке луковицу и добавить к фаршу.
Посолить или добавить специи по вкусу.
Фарш тщательно перемешать и сформируйте котлетки.
Каждую котлетку обмакнуть в манную крупу и жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
Подавать лучше всего с овощами.