Gabyцукини (или кабачки) – 2 шт.,
шампиньоны – 500 г,
имбирь – кусочек,
мед – 0,5 ч. ложки,
горчица – 1 ч. ложка,
оливковое масло – 2 ст. ложки,
зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
чеснок – 2 зубчика,
приправа для салатов (сушеная зелень) – 2 пакетика,
соль, черный молотый перец, кориандр, молотый мускатный орех по вкусу.
Кабачки или цукини порежьте на шайбы (не солите).
Сковороду смажьте маслом, выложите в один ряд цукини и поджарьте с двух сторон.
Грибы порежьте пластинками и обжарьте.
Приправу для салатов смешайте с 2 ст. ложками воды, маслом, медом, горчицей, тертым имбирем, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем, кориандром и мускатным орехом.
Готовы шайбы цукини снимите со сковороды и выложите в пластиковый контейнер, полейте соусом и посыпьте измельченной зеленью.
Затем выложите грибы, полейте соусом, посыпьте зеленью.
Чередуйте слои несколько раз.
