К протертому сыру добавляют нарезанный кубиками отварной язык, сметану, мелко нарезанный лук, все перемешивают,
заправляют черным молотым перцем и чесноком, растертым с укропом и солью, и выкладывают на тарелку горкой.
Сыр – 600 г, язык – 200 г, сметана – 100 г, лук репчатый 100 г, перец черный – 10 г, чеснок – 1 г, укроп – 20 г.