Тыкву разрезать, почистить, нарезать маленькими кубиками, отварить в подсоленной воде с лавровым листом и пряностями.
Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями, положить обжаренные кусочки тыквы, пересыпая их сыром, залить сметаной, размешанной с яйцами, посыпать тертым сыром и запекать в духовке полчаса.
Небольшая тыква, луковица, масло – 50 г, мука – 4 ложки, яйца – 2 шт., Сыр голландский тертый – 100 г, стакан сметаны, сухари измельченные – 2 ложки, соль, перец, лавровый лист, пряности.