2
шампиньоны – 10 шт.,
сыр – 30 г,
перец чили – небольшой кусочек,
чеснок (крупный) – 1 зубец,
зелень петрушки (измельченная) – 2-3 ст. ложки,
сок лимона – 1 ст. ложка,
оливковое масло – 3 ст. ложки,
соль по вкусу.
Смешайте измельченный перец чили, пропущенный через пресс чеснок, порезанную петрушку, лимонный сок и оливковое масло.
Натрите этой смесью промытые и обсушенные шампиньоны, оставьте их на 30 минут.
Сыр порежьте брусочками, вложите его в шляпки грибов.
Запекайте в духовке при 200 °С 15-20 минут.
Готовое блюдо украсьте по желанию.