Сок, сливки, желтки взбить взбивалкой или миксером до образования пены. Соли, перца, сахара дать по вкусу, охладить. Край стакана увлажнить и обмакнуть в соль, обсушить. Перед подачей налить коктейль, украсив край стакана листиком петрушки.
3 л томатного сока, 2-З желтка, 0,5 л сливок, соль, перец, сахар.