Жители бассейна реки Амазонки иногда пьют молоко, хотя они ни разу не видели коровы и не выдоили ни одного другого животного. На Амазонке есть коровы… растущие на корню. Их так и называют «дерево-корова». Cтоит только надрезать кору этого дерева, как из надреза брызнет струйка густого беловатого сока. Одно время из-за горького вкуса сок этот считали ядовитым. Но ботаники установили, что если его разбавить водой и прокипятить — горький вкус пропадает и напиток вполне пригоден к употреблению.
Каждое дерево сорвейры (так называют его ботаники) может дать за одну «дойку» до 4 литров сока, очень похожего по своему химическому составу на коровье молоко.
