Делаем фарш из кальмаров или рыбного филе, хлеба, лука и молока. Добавляем перец и соль, формируем и выпекаем котлеты. Когда они остынут, заливаем их соусом, приготовленным из майонеза с разведенным в нем желатином. Хорошо охлаждаем и подаем к столу. “Блюдо можно украсить зеленью, консервированными овощами, лимоном.
Кальмаров – 200, хлеба – 15, лука – 10, молока – 15, желатина – 4, майонеза – 10 граммов, два яйца.