Котлеты на шпажке «Веретено»

фарш (70 % куриного филе + 30 % свинины) – 600 г,
бекон (слайс) – 16-20 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 1-2 зубца,
яйцо – 1 шт.,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук и чеснок потрите на терке или измельчите блендером.
Добавьте фарш, яйцо, перец, соль.
Перемешайте.
Фарш разделите на 4 части, придайте форму веретена, проденьте деревянную шпажку.
Ломтики бекона положите рядами, немного внахлест.
На бекон положите котлету и заверните в бекон.
На сковороде разогрейте масло, положите котлеты швом вниз.
Обжарьте с двух сторон.
Доведите до готовности в духовке или микроволновке (7-8 минут).