КОТЛЕТЫ «ОКЕАН»

Пасту «Океан» и вареные яйца пропускают через мясорубку, солят, перчат. Из этой массы формируют лепешки, на середину которых кладут фарш, а края заворачивают. Затем котлету дважды обваливают в сухарях. Фарш изготавливают из вареного риса, пассерованного с луком и приправленного солью и перцем.

Котлеты жарят во фритюре.

Пасты «Океан» – 90, сухарей панировочных – 10, риса – 10, лука – 10, масла – 15, маргарина и сливочного масла по 2-5 граммов, два яйца, две ложки муки.