Мандариновая индейка

грудка индейки – 500 г,
мандарины – 4-5 шт.,
сыр – 30-50 г,
соевый соус – 2 ст. ложки,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовьте маринад.
С 2-3 мандаринов выжмите сок.
Смешайте мандариновый сок и соевый соус.
Мясо порезать как на отбивные, отбейте под пленкой, посолите и поперчите.
Положите мясо в маринад минимум на 30 минут.
Остальные, 2-3 мандарина очистите от кожуры и белых прожилок и пленок.
В каждый кусок мяса завернуть рулетом по 2-3 дольки мандарина.
Скрепите зубочистками и положите в форму для запекания.
Сверху вылейте маринад.
Поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 20-30 минут.
Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.