помидоры (крупные) – 3 шт.,
тыква – 700 г,
корень сельдерея – 350 г,
чеснок – 5 зубцов,
розмарин и тимьян (измельченные) – 1 десертная ложка,
грубая морская соль и черный молотый перец по вкусу,
оливковое масло для запекания.
Тыкву, сельдерей и чеснок очистите.
Все овощи порежьте крупными кусочками.
Выложите овощи слоями в глубокий противень, пересыпая травами, солью и перцем, взбрызните оливковым маслом.
Запекайте овощи в разогретой до 220 °С духовке 30-40 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Подавайте овощи с легким майонезом.