- хлопья овсяные: 1 стакан
вода (кипяток): 1/2 стакана
шампиньоны: 3 шт.
картофель: 1 шт.
лук: 1 шт.
чеснок: 2 зубчика
зелень, соль, перец по вкусу,
постное масло для жарки
1. Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.2. В это время картофель очистить, натереть на мелкой терке, лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, шампиньоны порезать маленькими кубиками, зелень порубить, чеснок пропустить через пресс.
3. К разбухшей овсянки добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень, массу перемешать, посолить и поперчить. Слепить из нее котлеты. Обжарить на сковороде с маслом с двух сторон до румяного цвета.