Паланички

Ингредиенты:

0,5 л смальца или 2 пач. маргарина
0,5 л сметаны
1 стак. сахара
1 ст. л. амоняка
муки сколько возьмет

Смалец, сметану, сахар хорошо размешать.
Добавить амоняк и муку, вымешать.
Добавлять муку и месить.
Тесто как на вареники.
Раскатать тонко, посыпать корицей и згорути рулетом.
Резать не грубо, макать одину сторону в сахар и выкладывать на противень или пергамент.
Выпекать до румяности.
Если берете маргарин, то маргарин растереть с мукой, добавить сметану, сахар, амоняк, замести тесто как на вареники.
Порция внушительная.