Gaby
Весна убрала землю цветущим розмаем, и на календаре загорелось : 1 Мая. День международной солидарности трудящихся. Этого радостного праздника мы всегда с нетерпением ждем. Оно зовет нас на ярко украшенные улицы и площади, в торжественные колонны демонстрантов…
За разговорами с товарищами по труду и песнями незаметно пролетело время. Вот подходит к концу демонстрация. А день такой солнечный, а настроение такое приподнятое, что не хочется расставаться с друзьями. И вы приглашаете их к себе на обед.
Эту встречу, конечно, надо предусмотреть заранее и своевременно подготовиться к празднику, чтобы, принимая гостей, вы как можно меньше возились на кухне.
За несколько дней до праздника купите все необходимое для приготовления сладкого печенья, а также мясо, птицу, рыбу. Птицу и рыбу сразу же выпотрошить, очистить. Все эти продукты в плотно прикрытой посуде поставьте в холодильник. Там же в полиэтиленовых пакетах хорошо сохранятся день- два зеленый лук, редис, зеленый салат. 29 апреля можно испечь дрожжевое тесто, лепешки для тортов, пирожные. В тот же вечер зафаршируйте рыбу, если это входит в ваши планы. Когда она остынет, обязательно положите ее в холодное место, лучше в холодильник.
В канун праздника поставьте варить борщ, бульон – то, что вы решили подать как первое блюдо, а между тем украсьте кремами торты и пирожные и полностью приготовьте до жжения в духовке или жарки на плите мясо.
Убрав квартиру, хорошо украсьте ее цветами, ведь Первомай – праздник труда, мира и весны, и его нельзя представить без цветов – символа обновленной природы. Выберите на свой вкус любые весенние цветы – нарциссы, гиацинты, маргаритки. Торжество праздника подчеркнут красные тюльпаны или гвоздики.
Итак, когда вы вернетесь с демонстрации, вас встретят дома чистота, уют и почти готовый обед. Сразу же после прихода поставьте в духовку мясо и присоединитесь к членам своей семьи и гостей, удобно расположились в креслах и отдыхайте за дружеской беседой (кстати, им можно подать «шашлычки» ассорти и томатный сок). Через час, взяв себе одного- двух помощников, приготовьте салаты и накройте стол. Позаботьтесь, чтобы все выглядело по -весеннему, чтобы блюда были красиво оформлены. Кружочки лимона подчеркнут золотисто – коричневый цвет рыбы. Тонко порезанный огурец украсит салаты. Скрученные спиралью тонкие полоски моркови, окропленный соком лимона, украсят мясо. Фигурно нарезанную редиску, зеленый салат, а также кружочки сваренных вкрутую яиц используйте для отделки самых блюд. В центре стола не забудьте поставить букетик фиалок или ландышей в низенькой вазе.
А может, вы пригласили гостей на ужин ? Тогда у вас будет больше времени для приготовления праздничных блюд и вы еще успеете отдохнуть перед приходом друзей. Ограничиться рыбой, салатом, холодным мясом или подать и горячее – решите сами. С помощью редиски, свежего огурца, зелени придайте всему весенний вид. На белой скатерти разложите яркие вышитые салфетки.
Побалуйте гостей музыкой, организуйте веселую игру, танцы.
Весеннее тепло, голубое майское небо влекут на лоно природы. Впереди еще один выходной день – 2 мая. Поэтому договоритесь с друзьями, кто что должен взять с собой, и с самого утра – за город ! Прогулка по лесу с еще клейким молодыми листьями под птичий щебет, вкусный обед на свежем воздухе оставят у вас самые приятные воспоминания.
Праздничного вам настроения, приятного отдыха!
