Ингредиенты:
130 г муки
50 г сливочного масла
150 г мелкого коричневого сахара
25 г какао
50 г черного шоколада
1 большое яйцо
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавить сахар, какао, щепотку соли, шоколад.
Мешать до растворения сахара и шоколада.
Снять с плиты, добавить яйцо, перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Размешать до однородного состояния.
Охладить тесто в холодильнике полчаса-час.
Выкладывать на силиконовый коврик или на пергамент ложкой формируя шарики, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Выпекать при 180 С 10-12 минут.
Хранить печенье в плотно закрытой банке.