Постная запеченная картошка с чесноком

картофель – 1 кг,
перец чили – 0,5 шт.,
чеснок – 2 головки,
прованские травы – 1,5 ст. ложки,
соль – 2 щепотки,
оливковое масло – 4 ст. ложки.
1. Картофель очистите, помойте и проколите насквозь.

2. Чеснок очистите от верхней шелухи и разберите на зубчики. Чили очистите от семян и мелко порежьте. Добавьте прованские травы, соль и оливковое масло. Все смешайте.

3. Выложите картофель в форму и запекайте в разогретой до 180-190 °С духовке 40 минут.