Постное рагу из макарон и грибов

макароны из твердых сортов пшеницы – 200 г,
шампиньоны – 500 г,
консервированная кукуруза – 1 банка,
лук – 3 шт.,
имбирь – 2 см,
масло для жарки,
соль и свежий молотый перец по вкусу.

Макароны отварите и промойте.
Лук порежьте полукольцами. Грибы нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте грибы с луком на масле. Добавьте кукурузу.
Все ингредиенты смешайте, добавьте измельченный имбирь. Тушите на медленном огне 10-15 минут.