Gaby
0
Почеревина с чесноком
Поставьте на огонь воду. Возьмите 1кг почеревины, помойте, обмакните бумажным полотенцем, натрите солью, чесноком, мелко покрошенным лавровым листом, также сделайте надрезы в почеревине и начините их чесноком. Можно посыпать специями для засолки сала – их можно купить в любом магазине. Либо заменить их перцами – красным и черным, кориандром и т.д.
Затем кусок почеревины положите в рукав и варите в кастрюле около 30 минут. После выключения оставьте почеревиу остывать в кастрюле. А после положите в холодильник, чтобы почеревина окончательно застыла. Теперь ее можно нарезать тонкими кусочками и класть на бутерброд. Приятного аппетита!
