Редиска тушеная

Ингредиенты:
500-600 г свежей редиски
1 шт. лука
3 ст.л. масла оливкового
150 г сметаны
1 ст.л. горчицы зернистой (французский/дижонская)
1 ст.л. зелени укропа мелко нарезанного
соль, перец по вкусу

Редиску помыть, отрезать хвостики и разрезать на четвертинки или половинки (в зависимости от размера редиски) и выложить на сковороду с разогретым маслом.
Туда же добавить порезанный полукольцами лук.
Тушить, помешивая, до мягкости редиса, примерно 20 минут.
Добавить горчицу, сметану, соль, перец и зелень укропа.
Все вместе потушить еще минут 5.
Тушеная редиска, необычное, но вкусное блюдо.
Хорошо подходит к мясу.
Важно, чтобы редиска для этого блюда была “молоденькая”, хрустящая.