Gaby
17
Капусту чистят, моют, нарезают соломкой, перетирают с солью.
Очищенные и мелко нарезанные яблоки (которые сбрызгивают лимонной кислотой, чтобы не потемнели), морковь и сладкий перец смешивают с капустой и заправляют сметаной с сахаром.
Подавая на стол, салат посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
На 500 г капусты – 200 г свежих яблок, две моркови, 100 г сладкого перца, стакан сметаны, по пол ложечки соли и сахара, зелень.
