Свеклу моют, варят, чистят, нарезают соломкой, смешивают с вареными и нарезанными соломкой грибами, репчатым луком, нарезанным полукольцами, и заправляют салатной заправки.
На 200 г свеклы – 50 г сушеных грибов, луковицу, полстакана салатной заправки.