200 г тыквы (у меня сорт “мускатный”)
4 яйца
лук порей (белая часть)
майонез
специи
Яйца отварить, порезать большими кубиками.
Порезать лук порей полукольцами, ошпарить кипятком, дать высохнуть.
Тыкву очистить, натереть на терке с грубыми отверстиями.
В салатник выложить тыкву, лук порей, яйца, заправить майонезом, добавить специи, хорошо перемешать.