Филе сельди замачивают в молоке, затем мелко нарезают, смешивают с отварной фасолью,
мелко нарезанным зеленым или репчатым луком, заправляют майонезом. Украшают зеленью.
Сельдь – 250 г, фасоль- 400 г, лук репчатый или зеленый-100 г, майонез – 100 г.