Сиченики из гороха

сухой горох: 2 стакана
яйца: 2 шт.
лук: 1 шт.
манная крупа: 4 ст. ложки
сухари: 4 ст. ложки
масло: для жарки
черный молотый перец и соль: по вкусу

Горох замочить на ночь, отварить и протереть через сито.
Из манной крупы сварить на воде густую манную кашу и добавить ее к горохового пюре.
Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на масле до светло-коричневого цвета и тоже добавить к горохового пюре.
Массу тщательно перемешать и пропустить через мясорубку.
Добавить сырые яйца, соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно перемешать массу.
Сформировать сиченики, обвалять их в сухарях и пожарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Подавать к столу горячими, полив теплым маслом.