куриные грудки: 2 шт.
молоко: 100 мл
яйцо: 1 шт.
сливочное масло: 50 г.
перец, соль по вкусу
Хорошо моем филе.
Нарезаем небольшими кусочками и перемалываем в блендере до однородной массы.
Туда же добавляем яйцо, молоко, соль и специи.
Перемешиваем, перекладываем в тарелку и даем немного постоять.
Тем временем достаем пищевую пленку.
На край пленки кладем 2-3 ч. л. фарша, заворачиваем (заворачивать нужно аккуратно, чтобы внутри не оказалось воздуха), придаем форму сосиски, с двух сторон завязываем узелки, также можно завязать нитками.
К кипящую воду кидаем сосиски и варим 10-15 мин. после чего аккуратно достаем, даем остыть, снимаем пленку.
Сосиски готовы.
Подавать можно с пюре, кашей или с салатом.