спагетти – 400 г,
белый хлеб (не черствый) – 250 г,
чеснок – 4 зубца,
зелень петрушки (измельченная) – 4 ст. ложки,
сушеный шалфей – 2 ст. ложки,
сушеный майоран – 2 ст. ложки,
сыр, соль и черный молотый перец по вкусу,
оливковое масло – 3 ст. ложки для крошки + 1-2 ст. ложки для пасты.
Белый хлеб порежьте на куски и измельчите в комбайне.
Отварите спагетти в подсоленной воде.
В широкой и глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла.
Добавьте измельченный чеснок, жарьте 1 минуту.
Добавьте шалфей, обжаривайте 30-45 секунд.
Добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, хлебную крошку, петрушку, майоран, соль, черный перец.
Готовьте на небольшом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая.
Крошка должна стать золотистой, но не очень жареной сухой.
Снимите с огня.
Со спагетти слейте воду, добавьте оливковое масло, перемешайте.
Спагетти выложите на тарелку, сверху выложите крошку и посыпьте тертым сыром.