Тыква, тушенная в томатном соусе

тыква – 700 г,
помидоры ( большие) – 2 шт.,
лук – 1 шт.,
зелень петрушки – 1 пучок,
чеснок – 4-5 зубцов,
белое сухое вино – 100 мл,
томатный соус (или паста) – 100 г,
оливковое масло – 3 ст. ложки,
орегано, соль, черный молотый перец по вкусу.
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Уложите в форму для запекания, сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30-35 минут (до мягкости тыквы).
На масле обжарьте порезанные лук и чеснок, добавьте помидоры, томатный соус, белое вино, соль, перец и орегано.
Тушите, помешивая, до готовности, примерно 20 минут.
Томатный соус смешайте с печеной тыквой.
Запекайте в духовке 10 минут.
Подавайте блюдо горячим, посыпав измельченной зеленью.