Тыквенные оладьи

мякоть тыквы: 200 г.
мука: 1 стакан
щепотка соли
сахар: 3 ст. ложки
разрыхлитель: 2 ч. ложки
корица: 1/2 ч. ложки
яйцо: 1 шт.
кефир: 1 стакан

Тыкву порезать и запечь в духовке или микроволновке до мягкости.
Размять в пюре.
Муку просеять, добавить соль, сахар, разрыхлитель и корицу, вбить яйцо, влить кефир и добавить тыквенное пюре.
Перемешать.
Сковородку разогреть и смазать маслом.
Выкладывать ложкой тесто, обжаривать с двух сторон.
Подавать можно с медом или вареньем.