Поджарить мясной фарш вместе с луком и перцем, посолить, добавить зелень петрушки и укропа. Вырезать в капусте кочан, а в отверстие, положить фарш. Тушить на слабом огне.
Полкилограмма мясного фарша, головка свежей или кислой капусты, луковица, черный и красный молотый перец, соль, петрушка.