Яйца вместе со скорлупой разрежьте вдоль на половинки. Осторожно выберите чайной ложкой белки с желтками, измельчите вы-некоторой, добавьте натертый сыр, лук, горчицу, посолите, поперчите,
перемешайте со сметаной. Начините фаршем скорлупки, начинку встряхните сухарями и положив начинкой вниз, поджарьте на маргарине. Подавать горячими с картофельным пюре и салатом.
6 сваренных вкрутую яиц, 50 г острого сыра, ложечка горчицы, ложка нарезанного лука, 2 ложки сметаны, молотые белые сухари, соль, перец.