С очищенных сваренных вкрутую яиц срежьте широкие концы и осторожно выберите желтки. Измельченный на терке сыр, масло, желтки, майонез, томат перемешайте в однородную массу, посолите по вкусу.
Наполните фаршем белки. Наверх положите шапочки из помидоров, «глаза» сделайте из горошин перца, «рот» с кусочка помидора.
Положите яйцо на листок зеленой салаты или кружочек из огурца, а остальным фаршем обложите яйцо.