Физалис

Физалис – растение, которое по своему происхождению близок к нашим картофеля и помидоров. Принадлежит он к семейству пасленовых. Лечебные свойства имеют созревшие плоды. Используют их как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при гнойных воспалениях мочевых органов, водянке, подагре и суставном ревматизме. Из плодов филазиса готовят отвар : 15 – 30 г сухих плодов кипятят в полулитре воды на слабом огне в течении 10 минут. Процеживают, охлаждают и пьют по стакану пять дней. Можно съедать по 10-15 свежих плодов ежедневно или выпивать по 20 г сока из них. Но живать плоды следует без чашечки, она ядовита! Учтите это!

В Болгарии из отвара физалиса делают примочки для лечения геморроя и кожных кровоизлияний.

Физалис полезно употреблять и здоровым людям. Из него можно приготовить гарнир к мясным блюдам, а можно и лакомство. Вот оригинальные рецепты:
ФИЗАЛИС МАРИНОВАННЫЙ
Очищенные и помытые плоды плотно укладывают в банки. На литровую банку – 2-3 гвоздики, стручок горького красного перца и один лавровый лист.
Плоды заливают маринадной заливкой из расчета: на литр воды – 2 ложки уксуса, 50 г соли, столько же сахара. Стерилизуют банка 20 минут. Срок хранения 6-8 месяцев.

ЦУКАТЫ из физалиса

Спелые плоды среднего размера моют, накалывают, погружают в кипящий сироп (на килограмм физалиса – 1,2 килограмма сахара и стакан воды). Варят 5 минут, затем настаивают 8 часов. Так повторяют пять раз. После этого физалис откидывают на дуршлаг, дают стечь сиропу, плоды раскладывают для того, чтобы просохли. Высушенные цукаты складывают в банки, пересыпая их сахаром. Хранить можно и в сиропе.

Свежий сок ягод черного паслена оттесняют в баночку емкостью 25-50 г. Ничего не надо добавлять! Держать в прохладном темном месте. Даже если сок переигрывает – не беда. Порезанные при работе на огороде руки или ноги, синяки смажьте сразу тем соком – кровотечение прекратится, ранка быстро заживет.

Действительно, сок черного паслена, как и других пасленов, богатый на бактерицидные вещества, соланина, алколоиды, костериоды т.п.. Однако, когда есть под рукой раствор зеленки или йода, предпочтение лучше отдать им. Если нет, то обмойте, раздавите ягоду, смажьте ею рану. Однако лучше пользоваться соком, который перебродил. Предостерегаю: держите его подальше от детей. Пить сок нельзя!

Лекарства из молодых орехов. Берут 1 кг орехов, моют прохладной кипяченой водой, сушат. Мякоть можно съесть, а скорлупки всыпать в трехлитровую банку и залить кипятком. Настаивают в течение недели. Принимают по 50 г три раза в сутки. Срок лечения – месяц. Потом месяц перерыва. Цикл повторить. По наблюдениям  проверенными на себе, это способствует снижению кровяного давления, исчезновению шума в голове и головокружения. Начинать можно и с меньшей дозы, взяв 1/ 2 кг мягких скорлупок грецких орехов на полтора литра кипяченой воды.

Рецепт имеет несколько преимуществ : комплексно использует орехи, приобщает к лечению целебные вещества скорлупок, и настойка готовится без спирта. Это очень важно, потому что иногда именно водка, на которой настаивают орехи, мешает лечению гипертонии. Стоит попробовать.