Хлебный квас и компот

Как приготовить хлебный квас!
Ржаной хлеб порезать на ломтики и подсушить в духовке.
Сухари сложить в банки, добавить растворенные в воде дрожжи и сахар, залить теплой кипяченой водой и подержать 3-4 дня в теплом месте.
Готовый квас процедить.
Хранить в холодильнике.
500 г хлеба, 3 л воды, 15 г дрожжей, ложка сахара.

А ЕЩЕ – КОМПОТ
В едва подкисленную уксусом или лимонной кислотой воду положите ягоды и фрукты, которые есть дома.
Доведите до кипения и через 1-2 минуты.
Снимите с огня.
Добавьте по вкусу сахар и поставьте в холодное место, чтоб компот настоялся.
Подавайте холодным в кувшин ….