А как сохранить укроп, чтоб не пропал интенсивный приятный запах? Способов много: одни сушат зелень и в стеклянных банках хранят, другие консервируют с солью — способов много. Переросший укроп мало для чего пригоден.
«Мы заготавливаем молодой укроп. После срезки пропускаем его через мясорубку, получаем сочную массу с «сиропом». Немного подсолить, после чего закатать банки — ив холодильник. Вот и вся хитрость. Зато зимой супы и борщи хороши получаются».