Ценность черноплодной рябины

Ценность рябины черной (она еще называется арония) определяется высоким содержанием в ее плодах физиологически активных веществ. Клинические наблюдения подтвердили эффективность сока аронии при лечении гипертонии первых двух стадий. Органические соединения йода, которые в ней в большом количестве, выводят из организма лишний холестерин. Входят в нее и вещества, которые положительно влияют на центральную нервную систему, хотя их химическую природу пока не раскрыто.
Фармакологический комитет Министерства здравоохранения рекомендует плоды и натуральный сок черноплодной рябины как средство от гипертонической болезни, атеросклероза.
Сок аронии снижает холестерин в крови больных атеросклерозом, ускоряет кровообращение.
Плоды и сок аронии помогают снизить эмоциональную неуравновешенность. Правда, в аронии черноплодной мало аскорбиновой кислоты (10-60 мг). Поэтому для лечения гипертонии и атеросклероза рекомендуют употреблять ее с плодами шиповника или черной смородины, богатых витаминами С, или с аскорбиновой кислотой.
Замечу, что катехины, которые есть в плодах аронии, нейтрализуют и выводят из организма радиоактивный стронций.

Из ягод изготавливают повидло. Килограмм промытых и подсушенных ягод растирают с 700 г сахара. Принимают по 75-100 г дважды в день вместе с аскорбиновой кислотой. Сок из ягод пьют при гипертонической болезни по 50-100 г три раза в день после еды. Курс лечения шесть недель, проводить его нужно дважды в год (весной и осенью).