Чеснок

Чеснок – всем известная огородное растение, которое используют для приправы. История его, как и лука, настолько древняя, что сейчас трудно найти ее начало. А сейчас это растение будто открыли второй раз, потому чеснок своего рода лечебный «гигант». Правда, из-за запаха, он резкий и сильный, многие избегают его.

Наши предки ели его часто и охотно. Еще Диочкорид, врач из античной Греции, утверждал, что «чеснок чистит артерии». Римляне дополняли : «он лечит кашель, воспаление легких». Около тысячи лет назад персидский сборник о лечебных свойствах растений доказывал, что чеснок имеет предохранительную силу против «свертывания крови».

Сегодня новейшие медицинские опыты не только подтверждают достояние старины, но и дополняют прежние сведения о лечебных возможностях этого растения. Действительно, чесноком лечат почти все болезни – от простуды до первых симптомов «старения».

Известно его антимикробное действие.

Характерный запах и вкус чеснока обусловлен наличием эфирного масла, в состав которой входят органические соединения серы. Они губительно действуют на микроорганизмы. Эти свойства хорошо известны в лечебной практике.

В чесноке есть флавоноиды, которые расслабляют спазмы сосудов, снижают кровяное давление и способствуют выведению холестерина. Он имеет также калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Кашицей и соком чеснока лечат раны, язвы и ожоги, применяют в стоматологии, гинекологии и отоларингологии. Во время Великой Отечественной войны, когда еще антибиотики не имели достаточного применения, медицину нередко выручал чеснок – уничтожал возбудителей туберкулеза, холеры, брюшного тифа и паратифа, а также стафилококки и стрептококки. Кашицей, соком или ингаляциями лечат острые респираторные заболевания, коклюш, фарингиты, ангины, катаральные и гнойные воспаления среднего уха и другие заболевания. Подавляя болезнетворные микроорганизмы, он имеет противовоспалительные и ранозаживляющие свойства.
Старинные сведения о том, что чеснок чистит артерии, подтвердила научная медицина. Его биологически активные вещества нейтрализуют жировые соединения, которые способствуют возникновению атеросклероза.

Для лечения сердечных болезней с атеросклеротическими изменениями фитотерапевты приписывают больным ежедневно употреблять даже по 20 зубков (около 60 граммов) чеснока, часто в форме экстракта. Чтобы желаемый эффект, этого курса нужно соблюдать в течение трех месяцев. В основном ( 83 процента) пациентов чувствуют себя после такой операции значительно здоровее и почти у всех больных исчезают признаки сердечной патологии.

О том, что чеснок – эффективное лекарство против простуды – знают все. Имеющиеся в нем «целебные сокровища» улучшают дыхание, утоляют кашель, лечат бронхит, катар и даже несколько притормаживают деление и разрастание раковых клеток. Это подтверждено японскими учеными.

Чеснок действует как антимикробное фактор при воспалительных процессов в легочной ткани, даже тогда, когда воспаление затруднено нагноением. Им дезинфицируют пищеварительный тракт.

В Греции в течение тысячелетий применяют чеснок против гипертонии. Наша традиционная медицина знала об этом. Доктор М. С. Александр Сишин пришел к выводу, что 40 процентов больных с повышенным артериальным давлением почечного происхождения можно вылечить этим средством.

Если прибегнуть к цифрам, то от гипертонической болезни не связанного с болезнью сердца на 100 тысяч больных в США ежегодно умирает 39 человек, в Италии – 35, а в Испании, этом «зачесноченному» края только до 14 человек.

Известно и противоглистное действие чеснока ( клизмами из него выгоняют острицы).

Чтобы очистить рот от вредных микробов, несколько минут жуют чеснок. Он одновременно укрепляет десны, уменьшает их воспалительную реакцию, снижает заболеваемость кариесом.

В зубках чеснока найдено аденозин, который притормаживает образование тромбов, расширяет коронарные сосуды, поэтому его употребляют при лечении сосудистых тромбозов и стенокардии.

Чеснок снижает уровень сахара в крови и усиливает процесс создания гликогена в печени, то есть может быть вспомогательным лекарственным средством при сахарном диабете. Его употребляют также при отравлении солями свинца.

В настоящее время известно, что в странах, где чеснок употребляют в больших количествах, рак не так распространен. Еще по наблюдениям советских исследователей препараты из чеснока особенно эффективны в лечении раковых заболеваний. Полезным он также людям, которые живут в загрязненных радиоактивными выбросами зонах.

Чеснок – радикальный лечебное средство. Резкого запаха изо рта после него легко избавиться, пожевав свежий корень или листья петрушки, сельдерея, семена аниса или зерна кофе.