Чесночные стрелки тушеные

Ингредиенты:
0,5 кг чесночных стрелок
1 шт. лука
1 шт. моркови
3 ст. ложки масла
200 г сметаны
зелень укропа
соль, перец

Чесночные стрелки промыть, порезать на кусочки примерно 3 см. Сложить в кастрюльку, залить водой и после закипания варить 5 минут. Отцедить на дуршлаг. Тем временем лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке с крупными ячейками, выложить в сковороду или кастрюлю с толстыми стенками (чугунную) и пассеровать на масле 5 мин, добавить отцеженные чесночные стрелки, перемешать и тушить все вместе 2-3 мин.
Добавить соль, перец, сметану и тушить все вместе еще минут. 5, в самом конце добавить зелень укропа.Очень простое и вкусное блюдо. Можно кушать просто с хлебушком, а можно с картофелем или мясом. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.