Gaby
Шарлотка нарезная
Замесить тесто, добавить растертые дрожжи. Яблоки нарезать кружочками, можно вместе с кожурой, но семена следует вынуть. Кусочки яблок посыпать корицей и ложкой сахара.
Тесто разделить на две части. Раскатать половину и перенести на смазанный жиром противень. Положить ровным слоем яблоки, накрыть вторым слоем теста.
Письмо поставить в горячую духовку (температура около 200 ° С), выпекать в течение 40 минут. Когда пирог будет готов, вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, а когда слегка остынет, нарезать квадратными кусочками и уложить на блюде.
На четыре стакана муки – 2 стакана сахара, 2 яйца, 250 г маргарина, 20 г дрожжей, пачка ванильного сахара, ложка масла, 2 ложечки соды, щепотка соли, килограмм Антоновских яблок, столовая ложка сахара, щепотка корицы.
