Штрудель

Замесить тесто из 250 г муки, 50 г сливочного масла, щепотка соли и 2-3 ст. ложек воды.
Раскатать корж толщиной 0,5 см, набить салфеткой.
Через 30 минут посыпать тесто поджаренными в масле толчеными сухарями (100 г), положить тонкие хлопья яблок (4 шт.), Изюм (100 г), корицу (пол-ложечки). Свернуть рулет, плотно зажать его края и положить на смазанный маслом противень.
Сверху рулет смазать смесью из одного яйца и 25 г сливочного масла.
Выпекать в горячей духовке.
Еще горячим посыпать сахарной пудрой.