яйца (вареные) – 6 шт.,
зеленый лук – 1 пучок,
укроп – 1 пучок,
манная крупа – 2 ст. ложки,
мука – 1 ст. ложка,
сметана – 1 ст. ложка,
соль по вкусу.
Вареные яйца натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанные укроп и зеленый лук. Всыпьте муку и манную крупу. Посолите и добавьте сметану. Тщательно вымесите.
Из полученной массы влажными руками сформируйте котлеты. Обжарьте на масле с двух сторон до готовности.