Нагретые керамические мисочки смазать маслом, положить на дно кусочки сыра, вбить по яйцу, посолить, поперчить, посыпать сверху тертым на крупной терке сыром. Мисочки поставить в горячую духовку (двести градусов) на 10 минут.
6 яиц, 6 тонких кусочков сыра, 100 г тертого острого сыра, соль, перец.