Влить сметану в сковородку. Когда закипит, вбить яйца и обложить их порезанным на кусочки помидором. Подогревать на маленьком огне, пока свернется белок. Готовое блюдо посыпать солью, перцем и рубленым укропом.
2 яйца, помидор, 3 ложки сметаны, соль, перец, укроп.