САЛАТ ИЗ хека
Хек отваривают и охлаждают; отделив мякоть от костей, нарезают кусочками, заливают смесью уксуса, масла, сахара, соли и ставят на час в холодильник. Сваренный картофель, соленые или маринованные огурцы, крутые яйца…
Хек отваривают и охлаждают; отделив мякоть от костей, нарезают кусочками, заливают смесью уксуса, масла, сахара, соли и ставят на час в холодильник. Сваренный картофель, соленые или маринованные огурцы, крутые яйца…
Хорошо вымытый язык варят до готовности, добавив в кипяток соль, перец горошком, лавровый лист, очищенные и нарезанные петрушку и репчатый лук. Сваренный язык кладут на несколько минут в холодную воду,…
Капусту чистят, моют, нарезают соломкой, перетирают с солью. Очищенные и мелко нарезанные яблоки (которые сбрызгивают лимонной кислотой, чтобы не потемнели), морковь и сладкий перец смешивают с капустой и заправляют сметаной…
С ЛЕГКОЙ РУКИ ЖАНА НИКО Одно из сильнодействующих вредных веществ, содержащихся в табаке,—никотин, получило свое название от имени французского посла в Португалии Жана Нико, который в 1560 году преподнес семена…
В силу сложившихся обстоятельств отношений между Россией и Украиной будет интересно прочитать этот материал. Рыночная экономика, совместимые или малые предприятия, фермерство… Эти и другие понятия входят в нашу повседневность, все…
Подготовлены перца наполняют начинкой из мяса 1 риса, вкладывают в сотейник, заливают сметанной подливкой, посыпают сухарями и тушат в духовке. Приготовление начинки. Мясо отваривают, пропускают через мясорубку, добавляют рисовую рассыпчатую кашу,…
Отбирают твердые помидоры, моют, нарезают кружочками толщиной 1 см, посыпают солью, молотым перцем, обваливают в муке и обжаривают. Затем кладут в сотейник или глубокую сковородку, смазанную жиром, заливают сметаной, посыпают сухарями,…
Зазеленели леса, луга, тянется к щедрому весеннего солнца овощи. Итак, можно разнообразить нашу пищу, обогатить ее витаминами. А чтобы сохранить ценные вещества, которые в зелени и овощах, следует придерживаться некоторых…
Устройство корпоративного торжества – как правило, достаточно сложный и кропотливый процесс, требующий сосредоточения сил. Первостепенная задача организации корпоратива – возможность пообщаться в приятной, неофициальной атмосфере. Корпоратив всегда позволяет сослуживцам и…
В цветнике сейчас все изобилует цветом, и конечно, уход за ним продолжается. Следует разрыхлить поверхность почвы вокруг растений, тщательно выполоть сорняки, раз подкормить многолетние цветы раствором органических удобрений или смеси…
Морковь нарезают кубиками и припускают с половиной взятой нормы масла и молоком. Муку слегка поджаривают в масле, вливают остальное кипяченого молока, смешивают и проваривают. Затем морковь смешивают с вареным горошком,…
У цветной капусты отрезают листья, удаляют потемневшие части. Очищенную капусту на ЗО минут кладут в холодную подсоленную воду (20 г соли на литр воды). Затем капусту разрезают на несколько частей,…
Нарезанный кубиками капусту тушат с частью молока до готовности. Рис, притушенный с остатками молока, смешанный с грибным отваром, заправляют поджаренными луком и грибами, зеленью петрушки и солят. В сотейник или кастрюлю, смазанную…
Май не можно представить без гостей. Готовясь к встрече с ними, стол накрываем белоснежной скатертью. Весенние цветы в низкой вазе посередине подчеркнут торжественность праздника. Раскладываем тарелки, вилки, ножи. Расставляем тарелки…
Как буйно цветут в августе розы и гладиолусы, ромашки и васильки, словно стремясь удивить нас своей красотой. Но есть цветы, которые сейчас спят и требуют особого ухода. Это ранне-весенние луковые…
В цветнике каждой заботливой хозяйки всегда можно найти эту полезную растение. Дикой она растет в Крыму и юго-западных областях Украины, в восточных же встречаем ее реже и только культурную. Существуют…
Подсушенное мыло служит втрое дольше, чем сырое. Новые деревянные прищепки нужно прокипятить в воде, тогда они не будут оставлять пятна на белье. Когда наступают морозы, вещи, вывешеные на балконе или…
Для того, чтобы хорошо наклеить обои, нужно тщательно подготовить поверхность стены. Если обои наклеиваются на новую штукатурку, достаточно зачистить поверхность, чтобы была ровной, и стереть пыль. Вмятины, трещины замазывают штукатуркой…
Апрель – пора игривой весны. В лесах, на лугах, в садах – везде радужным бисером рассыпает цвета: цветут сине-желтым мать-и-мачеха, лилово-розовые сиротки, красноватый морозник, золотистая калюжница, фиолетово-сиреневый и белый шафран……
Каждая хозяйка, готовясь встретить гостей, имеет на примете свою, так сказать, «фирменное» блюдо. Предлагаем новый рецептов, которые по желанию можете взять на вооружение. Когда же гости посетят неожиданно, вас выручат…
Как солить ПЕРЕЦ? Для засолки используют только спелый, без повреждений перец. Сначала его хорошо моют, удаляют плодоножки и семена. Пересыпают солью (50 г на 1 кг перца), укладывают перцы друг…
На грядке, вскопанной осенью, в следующем году можно ожидать хорошего урожая овощей. Такую обработку почвы вместе с внесением органических удобрений создает условия для накопления влаги. Удобрения разлагаются на вещества, легкоусваиваемые…
На праздничный стол обычно подают разнообразные закуски на блюдах, салаты в салатницу. Стол сервируют большими и малыми тарелками, вилками, ножами, ложками и т.д.. Многое из этого сервировки не понадобится, если…
Некоторые женщины жалуются: растут усы. Действительно, такая аномалия встречается. Новые волосы – длинные и пигментированные – развивается там, где растет едва заметный бесцветный пушок. Чем объясняется появление лишних волос на…
Время от времени давно известные растения неожиданно начинают пользоваться повышенной популярностью-благодаря неустанному труду селекционеров они приобретают новые полезные свойства. Яркий пример – облепиха. Более ста лет назад о ней говорили,…
Багрянцем взялись листья, горят плоды зимних сортов яблонь, нежными цветами светятся груши… Приятно любоваться плодами своего труда. Разумеется, плоды не собирают, пока они еще не получили присущей сорту окраски, аромата,…
Прежде всего, садовник должен изготовить специальную доску с отверстием. С ее помощью можно посадить саженец неглубоко и невысоко. Сильно углубленное или высоко поднятое над уровнем земли дерево поздно и плохо…
Яркий ковер, мягкая мебель, обычно украшают квартиру, создают уют. Но сколько хлопот с ними, ведь в ворсе ковра, мягкой обивке мебели быстро собирается пыль, появляются пятна, грязь. Словом, надо чистить.…
Организация корпоративного праздника – как правило, довольно ответственное, кропотливое занятие, к которому нужно тщательно готовиться. Основная задача его проведения – возможность пообщаться в теплой, неформальной атмосфере. Праздник фирмы дает возможность…
Делаем фарш из кальмаров или рыбного филе, хлеба, лука и молока. Добавляем перец и соль, формируем и выпекаем котлеты. Когда они остынут, заливаем их соусом, приготовленным из майонеза с разведенным…
Пока ребенок мал, часы его кормления обычно не совпадают с тем временем, когда за стол усаживаются другие члены семьи. К тому же трудно накормить малыша за общим столом. Но вот…
Кальмары чистим, добавляем свинину и перемалываем на мясорубке. Кладем чеснок, нарезанный кубиками, яйца, вареный картофель, соль и перец. Из этой массы формируем колбаски, отвариваем их и запекаем в духовке. Подаем…
Свинину и филе любой рыбы с чесноком пропускаем через мясорубку. В массу добавляем лука, соли, два яйца, перец и взбиваем. Формируем продолговатые хлебцы и жарим. Подавать блюдо можно горячей и…
Красивые вещи, которые нас окружают, создают хорошее настроение. Но это не значит, что они должны быть дорогими, или на их поиски мы должны потратить немало времени. Многое можно сделать своими…
Два сваренных вкрутую желтка растереть с горчицей, добавить 2-3 ложки натертого на мелкой терке хрена, смешать с сметаной и майонезом. Соль, сахар добавить по вкусу. Соус вылить в глубокую миску,…
Вареный картофель протирают горячим, охлаждают до температуры 50-60 градусов и добавляют сырые яйца, ложку муки. Из этой массы формируют лепешки. На середину кладут фарш, края заворачивают. Зразы панируют и жарят.…
Приготовленную рыбу нарезать порционными кусками, натереть солью с растолченным чесноком. Посуду смазать маргарином, на дно положить нарезанный кружочками лук, сверху рыбу, посыпать отварными, нарезанными соломкой грибами. Прикрошить луком, посолить, поперчить, разложить грудки…
Вполне вероятно, что звон упавшей на пол ложки или образовавшаяся на столе лужица киселя, по которой можно шлепнуть ладошкой, доставят малышу удовольствие. Но в таких случаях надо проявить строгость и…
Рыбные консервы выложить на тарелку. Сыр нарезать тонкими кусочками, формочкой для пирожных вырезать цветочки. На середину каждой положить кружочек, вырезанный наперстком из перца или помидора. Такими цветочками украсить края тарелки…
Мясо помыть, отделить кости и пленку, смазать горчицей, посолить, сложить в гусятницу с горячим жиром, обжарить, тогда добавить лук, гвоздику, тушить накрытым до готовности. Время от времени переворачивать и поливать…
Желтки растереть с сахаром, ванилином в рыхлую массу, тогда вливать постепенно теплые сливки, запарить на легком огне, все время помешивая, пока масса не начнет густеть, до кипения не доводить. Охладить…
Прекрасная пора – юность! Все чаще останавливаешься перед зеркалом, внимательно вглядываешься в свое отражение-румяные щеки, пышные волосы… Но что это? На носу, лбу, подбородке какие-то черные цятки. Откуда они? Так,…
Мясо отбить на тонкий корж. Чеснок почистить, растолочь, влить полстакана воды и тем соусом облить мясо. Оставить на два часа, а лучше – на ночь в холодном месте. Яйца на…
Пасту «Океан» и вареные яйца пропускают через мясорубку, солят, перчат. Из этой массы формируют лепешки, на середину которых кладут фарш, а края заворачивают. Затем котлету дважды обваливают в сухарях. Фарш…
Яйца и морковь отваривают, брынзу на 30 минут заливают кипятком. Потом все пропускают через мясорубку, добавляют пасту «Океан», сливочное масло, соль, перец и мускатный орех – по вкусу. Пасты «Океан»…
САЛАТ «БУКОВИНА» Сваренный и очищенный картофель и морковь режут кубиками, добавляют нашинкованную колбасу, стручки консервированного сладкого перца, зеленый лук, зеленый горошек. Перемешивают, солят, заправляют майонезом. Картофеля 300 г, перца 200 г, Моркови 110…