Зеленый стол
Салат из зеленого лука Зеленый лук чистят, моют, нарезают, солят и дают постоять, после чего растирают ложкой, добавляют мелко нарезанный зелень укропа, уксус, сметану и перемешивают. Этот салат можно подавать на…
Салат из зеленого лука Зеленый лук чистят, моют, нарезают, солят и дают постоять, после чего растирают ложкой, добавляют мелко нарезанный зелень укропа, уксус, сметану и перемешивают. Этот салат можно подавать на…
Апельсины и яблоки вымыть, нарезать тонкими кружочками вместе с кожурой, залить сиропом, сваренным из воды и сахара. Накрыть и оставить на 12 часов. Перед подачей влить холодные вино и воду,…
Сок, сливки, желтки взбить взбивалкой или миксером до образования пены. Соли, перца, сахара дать по вкусу, охладить. Край стакана увлажнить и обмакнуть в соль, обсушить. Перед подачей налить коктейль, украсив…
Сливы сварить в сладкой воде, выбрать косточки, нарезать соломкой. Яблоки почистить, разделить на четвертинки, а затем на тонкие кусочки. Лимон и апельсин нарезать кружочками, разделить фрукты из компота. В отвар из…
Мак запарить, затем слить воду, втереть или смолоть дважды на мясорубке, добавить сахар, мед, орехи, влить молоко, перемешать с измельченными кусочками печенья, которое должно быть твердым и чуть сладким. Сложить…
Почищенную утку разделить на порции, посолить с тмином. На жире потушить лук, нарезанный кружочками, обложить ею порции утки и тушить в течение часа, подливая водой или бульоном. Капусту порубить, смешать…
Почищенную и выпотрошенную рыбу нарезать на порции, посолить, лук нарезать кружочками, морковь звездочками, залить 1,5 л воды. Положить рыбьи головы, лавровый лист, перец, накрыть и варить 15-20 минут. Тогда главы…
Печенье смазать маслом комнатной температуры, положить горкой сыр, растертый с сардинами. Сверху украсить пояском из маринованного сладкого перца. Составить на удлиненную тарелку, застеленную бумажной салфеткой. 500 г соленого или несладкого…
Кальмары помыть холодной водой, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком или разведенной в воде лимонной кислотой, перемешать с сыром, натертым на крупной терке, мелко нарезанным зеленым луком, полить маслом или…
Замесить тесто из 500 г муки, яйца, столовой ложки сахара, 2 ложки масла, чайной ложки соли, стакана молока с растворенным в ней кусочком дрожжей (15 – 20 г), положить в…
Растереть 270 г сливочного масла, добавить 0,5 кг муки, 2 яйца, 150 г под- рибненого миндаля или орехов, 20 г порошка корицы, натертую на терке цедру одного лимона, 250 г…
В глубокую миску всыпать 130 г муки, 250 г сахара, 100 г молотых грецких орехов. К полученной смеси, все время помешивая деревянной ложкой, добавить 125 г растопленного сливочного масла. Продолжая…
Пропустить через мясорубку 0.5 кг сушеного инжира, добавить 150 г сахарной пудры, сок апельсина, немного рома и сделать небольшие шарики. Обвалять их в сахаре и положить на бумажные подложки.
Перемешать 200 г молотых орехов с 300 г сахарной пудры, 3-4 натертыми на терке шоколадными конфетами, 2 белками и 4 ложками рома. Из полученного теста вымесить шарики, обвалять их в…
Растереть в пену 80 г сливочного масла, добавить 2 желтка, 2 ложки сахара, полстакана молока с растворенным в нем кусочком дрожжей величиной с грецкий орех и такое количество муки, чтобы…
Насыпать на лист слой сахара (1,5 см), положить очищенные и порезанные на хлопья кислые яблоки и печь в не очень горячей духовке. Когда яблоки станут пениться, залить их тестом, приготовленным…
Без воды и еды человек может прожить дни, а без воздуха – только минуты. Всем известно приятное, обнадеживающее, оздоравливающее действие чистого воздуха, особенно после того, когда человек выходит из душного…
По всей стране славятся волжские арбузы — сочные, сахаристые. Но они не только вкусные; у них есть и другие удивительные свойства. Волгоградский слесарь Хорунжий — завзятый арбузник, как называют его…
Правильно и красиво поданная пища возбуждает аппетит и лучше усваивается. Кроме того, соответствующая сервировка создает необходимые удобства для потребления пищи. Вот почему сервировка стола должна состоять из всей необходимой посуды для холодных…
Правильное хранение пищевых продуктов очень важно для нормального питания семьи. Употребление испорченных продуктов может привести к заболеванию. Поэтому каждая домашняя хозяйка должна обеспечить у себя дома соответствующие условия для хранения…
Чтобы приготовить питательную и вкусную пищу, нужно уметь выбрать качественные продукты и правильно их обработать. Приведем несколько советов по этому поводу. Как отличить доброкачественные продукты от недоброкачественных? Посмотрим на две рыбы, лежащие…
Наука знает уже более тридцати витаминов. Каждый из них называется какой-нибудь буквой латинского алфавита. Лучше всего изучено витамины А, В, С, Д, Е, К. Витамин А впервые найдены в сливочном…
Лучшей водой для аквариумов является вода из колодцев: она чистая, прозрачная, не имеет запаха, не содержит в себе никаких гнилостных веществ. Воду для аквариума можно взять также из чистых ручьев,…
Мотыль – это лучший из кормов для аквариумных рыб. Мотылем зовут красных мелких червячков, которые водятся в иле озер и рек. Чтобы найти мотыля, ил проминают в решете. В городах его продают в…
Одно из важнейших условий в уходе за аквариумом является освещение. От силы и характера освещения зависит жизнь растений и животных в аквариуме. Зимой всегда нужно держать аквариум поближе к свету и…
Рыб, которые могут при разных условиях жить в аквариуме, насчитывается более 200 видов. Их можно разделить на две большие группы. К первой следует отнести рыб местных водоемов, которые могут переносить…
Ежедневный отдых играет очень важную роль в жизни человека. Он достигается, прежде всего, правильным чередованием периодов труда с перерывами в работе. При этом следует строго придерживаться соответствующего распорядка дня. Соблюдение…
В большинстве домов есть балконы, которые могут стать прекрасным местом отдыха, если их украсить вьющимися и цветущими растениями. Уход за таким «садиком» достаточно несложный. Выращивать растения на балконе следует в…
Цветущие и декоративные растения – это лучшее украшение в комнате. Чтобы правильно ухаживать за цветами, Греба любить их и знать те условия, в которых нуждаются они для своей жизни. Растение…
Одной из основных причин резкого сокращения срока службы древесины сооружений и мебели является поражению домовыми грибками или жуками-точильщиками. Дерево разрушающие грибки и жуки-точильщики наносят огромный ущерб народному хозяйству, так и…
Чистота в жилом помещении и на кухне, чистота постели, тела, белья и верхней одежды – лучшее средство от появления вредных насекомых: тараканов, блох, клопов. Поэтому, чтобы не было, например, тараканов,…
Чтобы предотвратить влажность в помещении, наружные стены надо должным образом обработать раствором с 1 КГ сухого мыла и 9 л воды. Мыло для раствора нужно нарезать мелкими кусочками, размочить, а…
Развести в блюдце одинаковое количество спирта или одеколона и масла, смочить ватку, завернуть ее в кусочек тряпочку и натирать мебель кругоподибными движениями насухо. Загрязненную холстинку меняют.
Перед чисткой мебель следует хорошо вытереть сухой тряпкой. Потом взять немного готовой смеси «Полироль» – жидкости светло коричневого цвета и с помощью кусочка чистой фланели натереть деревянные части мебели. Через 30-40 минут мебель натирают сухой фланелевой тканью до блеска. Можно приготовить также специальную смесь. В эмалированной посуде, на небольшим огне растопить 100 г мелко нарезанного желтого воска и 12 г мастики или 25 г порошка канифоль. Когда масса растопится, ее нужно снять с огня и сразуже добавить к ней, тщательно размешивая, 50 г теплого скипидара. Хранят эту жидкость в железных или стеклянных банках. Для чистки мебели этой жидкостью смачивают мягкую шерстяную тряпочку и натирают ею поверхность деревянных предметов.
Надо приготовить раствор серной кислоты (25-50 г на 1 л воды) с купоросным маслом и вытереть им ванну или раковину тряпкой, намотанной на палку. Затем промыть ванну или раковину водой. Таким же способом чистят умывальники раствором соляной кислоты (100 г на 1 л воды).
Люстру моют в горячей воде мылом и содой. Потом полощут в чистой воде и, невытирая, посыпают порошком простого карандаша и оставляют на 12 часов, после чего сдувают порошок и вытирают мягкой замшей.
Потускневшие картины, нарисованные масляными красками, накрывают на 3-4часа влажной чистой тканью (желательно, чтобы она была смочена в дождевой воде. После того как ткань высохнет, ее снимают, а на поверхность картины кусочком полотна равномерно наносят тонкий слой льняного масла. Придать картине (масло) предыдущий блеск можно перекисью водорода или протиранием ее разрезанной луковицей. Золоченые рамы, карнизы чистят разрезанной луковицей и шлифуют тонким, мягким сукном. Рамы можно мыть губкой, смоченной спиртом или скипидаром, и вытереть насухо мягкой тканью. Позолоченные бронзовые вещи чистят сваренным и растертым до образования…
Сначала клеенку надо вымыть молоком, разбавленным наполовину водой, и вытереть сухим полотенцем. Чтобы придать ей блеск нужно смешать 1 весовую часть парафина и 4 весовых части скипидара и полученной массой легонько смазать клеенку фланелевой тканью и оставить на сутки. Затем вытереть насухофланелевой тканью.
Линолеум – это смесь измельченной пробковой смеси опилок с льняной маслом и небольшим количеством металлического окиси. Эта гибкая и эластичная масса – хорошее покрытие для пола в жилых комнатах. Ковер из линолеума предохраняет от холода, сырости, ослабляет шумы от шагов и украшает комнату, как и шерстяной ковер. Он прочен и служит десятки лет. Раз в три месяца линолеум натирают олифой и тщательно вытирают мягкой(лучше старой шелковой) тряпкой. Чернильные пятна на линолеуме выводятся пемзой или наждачной бумагой. Если места пятен посветлеют, надо протереть их льняной маслом, и цвет…
Две части воска разрезают на мелкие кусочки и растапливают на маленьком огне. Перед этим нужно одну часть чистого поташа полностью растворить в воде и процедить через ткань. Раствор поташа вливают постепенно…
Из мелких дубовых или березовых опилок и столярного клея делают замазку. Прочищают щели тоненькой проволочкой и замазывают их этой замазкой с помощью ножа. Когда замазка высохнет, ее зачищают стеклом.
Паркетный пол натирают ежемесячно специальной мастикой. Ежедневно его надо вытирать сухой суконкой. Чтобы натереть паркетный пол, нужно сначала развести в холодной воде предварительно приготовленную мастику (смесь пчелиного воска и поташа), добавив…
Коса девичья… Когда смотрю на нее, то покажется, что она вобрала в себя душистые запахи степи, щедрые вспышки солнца и потухшие краски вечерних сумерек. Девичью косу воспевали великие мастера кисти,…
Вредница мода все чаще заглядывает в старинный сундук. Древнее кружево, романтические длинные юбки и – украшения… Ох. те кораллы, которые носили в несколько ниток! Прабабушкино скромное серебряное кольцо с кораллом или бирюзовым глазком и…