Очень увлекаюсь птицеводством и особенно курами. А любовь к ним привил в школе-семилетке в начале тридцатых годов директор ее и учитель по фамилии Винтер. При школе организовали птицеферму. Каждый из…
Давно мне хотелось посмотреть на ангорских кроликов. Да где разводят их? Где эти «кисточки» на ушах и лапках, челочки, шикарные «воротники»? Говорят, даже на ВДНХ их уже немного. И вот…
Свиней можно откармливать без комбикорма. Ранней весной заготавливаю корни одуванчиков, камыша, молодые побеги крапивы, ряску. В мешанки из зелени добавляю одну десятую часть сухарей запаренных. Скармливаю и мелко нарезанные запаренные…
С увлечением практикую выращиванием свиней. За последние годы опробовал посещающее их откорма и разработал свою систему содержания поросят — в 3-месячном возрасте они весят 40, в 7 месяцев — 110…
Не так давно грибные блюда были для многих обыденными, но дикорастущих грибов год от года все меньше, а есть их становится все опаснее из-за накопления вредных для человеческого организма веществ.…
Семнадцать лет назад моей семье подарили в Пятигорске небольшое лимонное деревце, наверное, двух-трехлетнего возраста. В первый же год на нем появились цветки и даже плоды размером с кизил, но все…
В отличие от смородины, облепихи, розы и некоторых других ягодных и декоративных культур яблоня — порода трудно-укореняемая. Однако современные установки искусственного тумана, регуляторы роста, иные приемы и средства, стимулирующие образование…
Если бы меня спросили, кто более всего способствует прогрессу садоводства, кто обогащает сады наши новыми породами, культурами, сортами, кто делами своими заставляет нас по-иному взглянуть на мир, подняться над мелочами…
Пчел считают помощниками бахчевода. Их роль в увеличении урожайности арбуза, дыни и тыквы трудно переоценить. Вот почему не в диковинку увидеть на бахче пасеку. Особенно характерна такая картина для Узбекистана.…
Арбузы, дыни и тыквы — кладовая лекарственных средств. Основная ценность этих плодов заключается в богатом содержании витаминов, минеральных солей, органических кислот, ароматических и вкусовых веществ, оказывающих положительное действие на процесс…
В прошлом году появился у меня дотоле неизвестный сорт редиса, поистине чудесный. В своей неотапливаемой теплице я выращиваю помидоры и огурцы, а ранней весной в междурядьях растений сею также редис.…
Из зеленых бобов готовят различные вкусные блюда. Перед варкой овощ подготовляют следующим образом: обрезают кончики плодов, удаляют волокно швов с обеих сторон створок, моют в холодной воде и нарезают кусочками…
Культурой бобов люди занимаются с древности. Но особенно широко в сельскохозяйственном обиходе они были в XVIII веке: бобы разводили в Германии, Франции, Швеции. Полюбились они и в среде русского крестьянства.…
«Ящики для размещения стаканчиков делаю размером 35X52 см. В такой ящик входит 54 стаканчика. Изготовляю я их из листа пленки размером 13X26 см; лист сворачиваю вокруг оправки не менее 1,5…
Кто попробует, похвалит. Готовила просто. Брала молодые плоды — мыла, стерилизовала литровые банки. Затем на дно банок клала укроп, чеснок, хрен, перец (всего понемногу). Кабачки режу кружками, а то и…
Делается не только из чесночин, но и из побегов зеленых — стрелок с бульбочками на верхушке. Все это пропущено через мясорубку, посолено по вкусу и закатано в банки. А вот…
Новогодье славится прибавкой света. С подъемом солнечной дуги возрастают хлопоты огородников: пора проверить семенной материал, недостающие сорта прикупить; а тут и удобрениями время заняться, и тоже недостающие прикупить. Проверка хранящихся…
Поделюсь своим опытом хранения мяса — любого. Его нелегко сберечь, это каждый знает: зимой вымерзает, то обветривается, то крысы-мыши портят. Мой способ таков. Беру лист трехмиллиметровой фанеры, отпиливаю поперек волокон…
Готовили к Пасхе. В 40-х годах, когда у нас была корова, моя мать готовила к Пасхе один великолепный продукт. Она собирала творог и сметану в большой глиняный сосуд, который держала…
У знакомой благоверный уехал на два-три дня. Утром она со собственной небольшой дочкой вышла на лестничную площадку и заметила там соседа. Поздоровалась с ним, а дочка безмолвствует. Мама ей: —…
Недавно водил Алексея к специалисту по психологии. Ну тетка гоняла его по всяким анализам на протяжении часа. Был посреди данных исследований 1 — ребенку проявляют карточку с 4-мя изображенными вещами,…
Вчера пришел домой — мой основатель по скайпу небольшой читает басни. Но данное чепуха. Потом они начали по скайпу играться в прятки…Саша, осматривая одевающегося папу: — Мама, а что все…
Сашке было лет 5. Проснулась утром и говорит: “Мама, у меня подзатыльник болит”
Люди глупы, нелогичны и эгоистичны. Люби их. Если ты совершаешь добродушные дела, люди обвинят тебя в спрятанных эгоистичных темах. Совершай добродушные дела. Если ты достигаешь удачи, ты завоюешь липовых приятелей…
яйца: 2 шт. шпинат: 50 г. тертый сыр: 1 стакан соль Шпинат порезать и обжарить в течение 2 мин. Яйцо взбить с солью, добавить шпинат, сыр. Порционную форму для запекания…
тостовый хлеб: 2 кусочка яйца: 2 шт. масло, соль по вкусу. Из тостового хлеба вырезать мякоть. Намазать тосты и мякоть с двух сторон маслом. Обжарить на сковороде зо золотистой корочки.…
сыр – 150 г, болгарский перец (красный и желтый) – 2 шт., чеснок (измельченный) – 2 ст. ложки, лук (красная и белая) – 1 шт., перец чили – 1/3 стручка,…
яйца – 8 шт., картошка (вареная или жареная) – 150 г, копченые колбаски – 150 г, молоко – 0,5 стакана, сыр – 60 г, зелень петрушки (измельченная) – 2 ст.…
кролик – 1 шт., морковь – 2 шт., лук – 2 шт., помидоры – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, сметана – 1 стакан, лимон – 0,5 шт., соль, черный…
цукини (или кабачки) – 2 шт., шампиньоны – 500 г, имбирь – кусочек, мед – 0,5 ч. ложки, горчица – 1 ч. ложка, оливковое масло – 2 ст. ложки, зелень…
макароны: 300 г. шпинат: 1 пучок черри: 6-8 шт. шампиньоны: 100 г. лук: 1 шт. сливки: 100 мл. сыр: 50 г. масло, соль, перец, зелень по вкусу. Макароны сварить. Лук…
говядина: 600 г сидр: 300 мл, сельдерей: 1 стебель морковь: 1 шт. лук: 1 шт. корица: 1 палочка помидоры: 3 шт. соль, специи по вкусу Мясо нарезать кубиками, положить в…
куриная грудка: 1 шт., яйца: 3 шт. зелень, соль, перец, масло по вкусу, панировочные сухари 1. Два яйца сварить. Грудинку разделить на 2 куска. Каждый надрезать вдоль, чтобы раскрыть его…
яйца: 4 шт. кефир: 2 стакана сода: 0,5 ст. ложки соль: ½ ч. ложки мука: 2,5 стакана фарш: 500 г. лук: 1 шт. Лук порезать и обжарить. Смешать с фаршем,…
грудка индейки – 500 г, мандарины – 4-5 шт., сыр – 30-50 г, соевый соус – 2 ст. ложки, соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовьте маринад. С 2-3 мандаринов…
куриное филе: 500 г. кефир: 100 г. сыр: 100 г. крахмал: 2-3 ст. ложки лук: 1 шт. зелень, соль, перец по вкусу. Куриное филе, сыр и лук нарезать маленькими кусочками.…
куриное филе: 500 г. шпинат: 300 г. сыр: 100 г. соль, перец по вкусу, сливочное масло, панировочные сухари Филе разрезать на крупные порционные куски, слегка отбить. Сделать разрезы вдоль и…
телячья печень: 700 г. лук: 2 шт. яблоки кислые: 2 шт. соль по вкусу, мука, растительное масло. Яблоки почистить, вырезать серединку и нарезать кольцами Обжарить на масле, можно немного посыпать…